Vente de produits transformés à base de Cerfs à Lessac (16)

Les Cerfs de Lessac dans la Charente (16) exerce la vente de produits transformés issus de cerfs et biches élevées en plein air.

Votre éleveur d'animaux Les Cerfs de Lessac (16) Votre éleveur d'animaux Les Cerfs de Lessac (16)

Commercialisation de viande de cerfs et de produits dérivés

Votre éleveur d'animaux Les Cerfs de Lessac (16)

Soucieux de vous satisfaire, nous proposons la vente de viande de cerfs, réputée pour sa qualité et son goût savoureux. Tendre, riche en protéines et contenant peu de matières grasses, elle est disponible sur demande et répond à vos exigences en terme de qualité et d'hygiène.

Nous commercialisons également des produits transformés, élaborés par nos soins et selon nos recettes, soit des pâtés et des civets. La transformation de la viande est effectuée par une entreprise spécialisée en la matière et qui répond aux normes d'hygiène en vigueur.

Les produits obtenus sont ensuite emballés en barquettes, sous vide ou encore congelés, en fonction du besoin. Pour plus de sécurité alimentaire, la date de péremption est affichée sur le conditionnement.

Nos tarifs

Viandes Prix
tournedos 31,00 €/kg
pavés 26,00 €/kg
rôtis dans le filet 30,00 €/kg
rôtis dans le cuissot 25,00 €/kg
rôtis dans l'épaule 20,00 €/kg
steak 23,00 €/kg
viande à fondue 28,00 €/kg
viande à civet avec os 12,00 €/kg
viande à civet sans os 17,00 €/kg
côtelettes 16,00 €/kg
gigue entière 18,00 €/kg
carcasse entière ou demi 10,00 €/kg

 

Produits transformés Prix
Saucisses 15,00 €/kg
Steak haché 18,00 €/kg
Saucisson sec 6,00€ l'unité
Saucisson à l'ail 18,00 €/kg
Pâté de cerfs - pâté de foie - rillettes verrine de 200 g 6,50 €/l'unité
Pâté de cerfs - pâté de foie - rillettes verrine de 350 g 7,80 €/l'unité
Civet de cerfs - bocal de 0,75 17,00 €/l'unité
Cœurs en sauce - bocal de 0,75 17,00 €/l'unité